Receita de Lasanha de berinjela é uma receita simples e fácil de fazer. Feito no forno e usando berinjela em vez de massas tradicionais, temos uma receita saudável e proporcionalmente saborosa. Para o almoço de domingo ou jantar chique, a lasanha de berinjela é perfeita e pode vir com arroz branco e salada. Faça lasanha de berinjela e aproveite o sabor dessa receita maravilhosa!
Como fazer Lasanha de berinjela
Os ingredientes necessários para as receitas de lasanha de berinjela são: berinjela, molho de tomate, azeite de oliva, mussarela, presunto, coentro e azeitonas. O preparo da receita consiste no preparo de berinjelas para uso na receita (cortada, encharcada, drenada e frita), em seguida você camada em forma, adicionando os ingredientes na ordem indicada no modo de preparo da receita. Por fim, o molde é coberto com papel alumínio e levado a um forno pré-aquecido para assar por 30 minutos, para que você retire a folha e deixe o gratinado no forno por mais 10 minutos.
Ingredientes da receita de Lasanha de berinjela
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300 gramas de presunto fatiado.
- 400 gramas de mussarela fatiada
- 1 pacote de coentro picado (opcional)
- Azeitonas verdes cortaram buracos.
- 3 berinjelas grandes
- Ketchup com 1 lata ou sachê
Modo teatral Lasanha de berinjela
- Corte berinjelas em fatias finas longitudinalmente.
- Mergulhe em água salgada por 1 hora (para remover a amargura).
- Escorra bem a berinjela.
- Frite as fatias dentro de uma panela antiaderente com azeite.
- Espalhe o azeite em forma quadrada ou lasanha e coloque uma camada de molho.
- Adicione outra camada de berinjela e molho, polvilhe com azeitonas e coentro, seguido de uma camada de presunto.
- Repita a camada de berinjela, seguida de um molho polvilhado com azeitonas e coentro, e uma camada de mussarela.
- Repita a camada, terminando com uma camada de mussarela.
- Cubra com papel alumínio e coloque em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.
- Retire a folha e deixe o gratinado por mais 5 ou 10 minutos.
- Sirva sua maravilhosa lasanha de berinjela quente!