Receita de Ouro

Pudim de abacaxi de liquidificador

Receita de Ouro

Pudim de abacaxi é uma sobremesa muito fácil e saborosa, perfeita para dias quentes porque é bem refrescante!

MODO DE PREPARO

– 1 pedaço de abacaxi descascado e picado – 200 ml de leite de coco (pequena garrafa) – 2 sachês de gelatina em pó sabor abacaxi

MODO DE PREPARO

– 200 ml de creme de leite (1 caixa) – 395 ml de leite condensado (1 lata) – 1 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aqueça o açúcar em fogo baixo e adicione o abacaxi picado. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

MODO DE PREPARO

1. Dissolva a gelatina em água quente com metade da quantidade de água indicada nas instruções de embalagem de gelatina. Deixe esfriar.

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador, bata meio abacaxi cozido, leite condensado, creme de leite e leite de coco.

MODO DE PREPARO

1. Adicione a gelatina de abacaxi derretida e bata novamente. 2. Na forma de pudim, levemente untado com óleo, espalhe o restante do abacaxi cozido (sem xarope).

MODO DE PREPARO

1. Despeje a mistura do liquidificador e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. 2. Em seguida, solte o pudim de abacaxi e sirva!