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Bolo de coco gelado para fazer em casa

Bolo de coco gelado para fazer em casa

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O bolo de coco frio é ótimo e tem um sabor de infância. Quem não se lembra de festejar com um delicioso bolo de coco embrulhado em papel alumínio? Essa receita, além de ser fácil de fazer, também é sagrada! A massa é muito boa e quando dada a calda, é sagrada, muito úmida, com coco ralado por cima. Está tudo bem, está tudo bem. Faça isso hoje e divirta-se nessa gostosa!

Bolo de coco gelado
Bolo de coco gelado

Como fazer um bolo de coco frio

Para receitas de bolo de coco, o sorvete usará os seguintes ingredientes para massas: ovos, leite, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Para o xarope, os ingredientes são: leite de coco, leite, leite condensado, creme de leite e coco seco ralado. A preparação é simples. A massa é feita em uma batedeira onde batemos as claras de ovo, gemas de ovo e açúcar. Em seguida, você despeje a massa do bolo em uma assadeira retangular e uma massa grande. Depois disso, o xarope é preparado tocando no liquidificador, leite condensado, leite de coalhada e leite de coco. Então, na própria forma, você enfia bem o bolo e despeja xarope no bolo que ainda está quente, espalhando-o. Você pode cortar seu bolo e servir esse sorvete de bolo de coco quente! Se desejar, você pode cortá-los em quadrados e envolvê-los em papel alumínio, mantendo-os sempre na geladeira até que seja hora de servir.

 

Ingredientes da receita do bolo de sorvete de coco
Para bolos

  • 2 xícaras de açúcar (chá)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (chá)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 ovos (claras de ovo e gemas separadamente)
  • 1 xícara de leite quente (chá)

Para xarope

  • 1 lata de creme de leite (com soro de leite)
  • 1 unidade de latas de leite fresco
  • 1 sachê de coco seco ralado (100 g)
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado

 

Modo teatral da massa. Bolo de coco

  1. Bata as claras na neve.
  2. Adicione pedras preciosas uma a uma sem parar para bater.
  3. Adicione açúcar pouco a pouco, ainda batendo.
  4. Desligue a batedeira e misture o leite, alternando gradualmente com farinha de trigo.
  5. Por fim, adicione fermento em pó.
  6. Despeje a massa em uma forma retangular manchada com gordura e farinha.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC até que os palitos sejam adicionados e saiam limpos (cerca de 40 minutos).
  8. Retire do forno e despeje as coberturas.

De xarope

  1. Bata no liquidificador: leite integral, leite de coco, leite condensado e creme de leite até que se obtenha uma mistura homogênea.
  2. Coloque o bolo inteiro em uma assadeira com a ajuda de um garfo e despeje xarope sobre ele, ainda quente, espalhe.
  3. Faça um grande número de furos para que o xarope penetre em todo o bolo, deixando-o molhado.
  4. Polvilhe com coco ralado e coloque na geladeira por cerca de 4 horas.
  5. Tire da geladeira, corte e sirva seu delicioso bolo de coco frio!

Dica

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Depois do sorvete, o bolo pode ser embrulhado em papel alumínio ou colorido e deixado na geladeira até a hora de servir.

 

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