Você está com vontade de preparar yakisoba delicioso em casa? Este prato, em contraste com sua popularidade com se pode imaginar, pertence à culinária japonesa e não é de origem chinesa
MODO DE PREPARO
Para quem não sabe, "trigo sarraceno" refere-se ao macarrão de trigo. No entanto, a palavra japonesa soba também pode ser usada para descrever qualquer tipo de macarrão.
MODO DE PREPARO
Quando Yakisoba chegou ao Brasil, criamos yakisoba de frango, em que substituímos a carne de porco por peito de frango. No entanto, hoje vamos aprender como o yakisoba tradicional é feito.
MODO DE PREPARO
Vamos ver como é essa receita! Primeiro, separe os ingredientes para yakisoba, e depois leve 2 litros de água para ferver em uma panela.
MODO DE PREPARO
Mergulhe os cogumelos shiitake em uma tigela pequena com água e reserve.
Uma vez feito isso, adicione o repolho e os cogumelos shiitake e frite rapidamente, mexendo constantemente. Agora adicione cebolinha e macarrão cozido. Misture tudo com molho yakisoba.
O molho yakisoba é feito com molho de soja, óleo de gergelim, cebola, água, amido de milho, gengibre e manteiga de amendoim. Apenas frite e refogue os ingredientes até que o molho esteja uniforme.
Depois de adicionar o molho, mexa bem com o conteúdo da panela para que todos os ingredientes misturem bem. Deixe descansar por mais 1 minuto no fogo para liberar o sabor.